Recette de gâteaux palmiers fait maison…..Cette recette est divine!!!
Recette de palmiers fait maison
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 50 g de sucre semoule
- 4 cuillères à soupe d’eau
Préparation :
Dérouler les pâtes feuilletées et saupoudrer de sucre.
Mettre les 2 pâtes l’un sur l’autre.
Rouler chaque bord vers le milieu en badigeonnant avec de l’eau à l’aide d’un pinceau.
Mettre la pâte au réfrigérateur 1 heure (ou au congélateur 10 mn) pour faciliter la découpe.
Préchauffer le four thermostat 7 (200 °).
Découper la pâte feuilletée en fines tranches de 1 cm et poser-les sur du papier sulfurisé sur la plaque du four en les espaçant bien pour éviter qu’ils ne se touche en gonflant pendant la cuisson.
Badigeonner le dessus avec un mélange eau/sucre à l’aide d’un pinceau.
Déposer les palmiers avec leur papier sulfurisé sur la plaque du four.
Laisser reposer pendant 10 mn et retourner-les.
Cuire 5 minutes.
ATTENTION : Surveiller bien la cuisson car la caramélisation risque de se transformer très vite en brûlé…..Mais c’est mangeable quand même……On a testé pour vous. Juste on les laisse un peu tomber pour la préparation suivante qui les fait passer pour irrécupérables.
Ces palmiers partent plus vite que ceux du commerce…………C’est pas tellement difficile. Rien ne vaut le fait maison.